Les sensationnelles pommes de terre panées aux fines herbes sont un accompagnement qui s’allie à la perfection avec divers plats principaux.

Elles sont simples, mais extrêmement délicieuses et parfumées. Avec la panure, vos pommes de terre seront dorées et croustillantes à l’extérieur.

Par ailleurs, l’intérieur sera divinement tendre et presque fondant en bouche.

Pour donner plus de goût à cette recette, vous pouvez agrémenter la panure avec du parmesan râpé.

Leur légèreté et leur saveur sensationnelle conquerront tout le monde. La simplicité de ce menu fera son point fort, il vous laissera sans voix.

La réalisation de cette recette ne nécessite aucune connaissance particulière en cuisine, il suffit de suivre mes instructions.

Vos pommes de terre panées aux fines herbes seront parfaites.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 4
Chapelure : 125 g
Œufs : 2
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de farine
Quelques herbes aromatiques au choix (romarin, thym, persil…)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les sensationnelles pommes de terre panées aux fines herbes ?


Peler et laver les pommes de terre puis les réduire en tranches de 1 cm d’épaisseur.

Dans une casserole d’eau froide, y plonger les pommes de terre et amener à ébullition.

Ajouter du sel puis laisser mijoter pendant 5 minutes dans l’eau bouillante.

Pendant ce temps, fouetter les œufs dans un bol avec une pincée de sel.

Agrémenter la chapelure avec un peu de poivre et aromatiser selon le goût avec des herbes aromatiques hachées.

Essorer soigneusement les pommes de terre et les laisser refroidir.

Les passer dans une assiette avec de la farine puis dans les œufs et enfin dans la chapelure aromatisée.

Arranger les pommes de terre panées sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Arroser d’un filet d’huile et les faire cuire au four préchauffé à 200 °C pour 20 minutes environ.

Les sensationnelles pommes de terre panées aux fines herbes sont prêtes. Bonne dégustation !