Pour illuminer un repas convivial, ces parfaites pommes de terre nouvelles aux fines herbes et à l’ail, un plat savoureux cuit à la poêle sont faites pour vous.

A proposer en plat principal, cette recette est simple et facile à faire pour ravivera les papilles de toute la famille.

De plus, les ingrédients à petit prix sont des éléments du quotidien et de très bon marché.

Choisissez de préparer ces pommes de terre avec des viandes blanches ou des viandes rouges bien assaisonnées pour une version encore plus délicieuse.

Pour varier la garniture à votre guise, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des aubergines ou des courgettes.

Au moment de servir, accompagnez avec un bol de riz blanc bien cuit ou des pâtes sèches au fromage blanc sans oublier une boisson rafraîchissante.

Essayez ces merveilleuses pommes de terre pommes de terre nouvelles aux fines herbes et à l’ail pour plus d’inspiration culinaire.

Découvrez comment les façonner !

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Huile d’olive extra vierge : 5 cuillères à soupe
Petites pommes de terre : 15 pièces
Persil : 2 cuillères à soupe
Piment doux : une demi-cuillère à café
Ail : 2 gousses
Coriandre : 3 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût
Cumin : une cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les parfaites pommes de terre nouvelles aux fines herbes et à l’ail?


Laver et nettoyer toutes les pommes de terre.

Dans une casserole, faire bouillir avec une grande quantité d’eau salée pendant 30 minutes.

Vérifier la cuisson en enfonçant une fourchette aux pommes de terre.

Les égoutter et laisser refroidir puis les peler complètement.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

Y transvaser l’ail finement râpé, les herbes hachées, le piment avec le cumin.

Ajuster ensuite le sel et le poivre au goût.

Faire sauter le tout pendant quelques minutes puis y transférer les pommes de terre.

Continuer la cuisson pour que les pommes de terre soient bien succulentes.

Servir immédiatement avec un bol de riz blanc bien cuit.

Les parfaites pommes de terre nouvelles aux fines herbes et à l’ail vous attendent, bon appétit !