Mijotez autrement vos pommes de terre et essayez les pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes à tomber par terre. La douceur et le goût de ces merveilles feront virevolter vos papilles et raviront votre palais. Elles sont idéales pour un accompagnement facile, rapide et extrêmement goûteux. Votre journée sera remplie de douceur et de saveur avec ces bouts de bonheur. Il vous suffira tout simplement des pommes de terre et un peu d’assaisonnement pour pouvoir déguster un trésor culinaire pareil. Épatez toute la famille avec ces pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes et vous m’en direz des nouvelles. À vos tabliers !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


8 pommes de terre pelées et divisées en 2 suivant la longueur
1 gousse d’ail pelée et écrasée
2 branches de thym
2 branches de romarin
20 cl de bouillon de volaille
Fleur de sel, poivre, piment d’Espelette
40 g de parmesan râpé

Préparation

Comment faire les pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes ?


Pour commencer la préparation, ébouillanter le bouillon de volaille avec les herbes aromatiques et l’ail dans un plat allant au four.

Arranger les demi-pommes de terre côte à côte dont la face découpée vers le haut.

Mijoter à couvert pendant une demi-heure.

Regarder de temps en temps le niveau du bouillon et additionner de l’eau si besoin.

À la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être tendres.

Assaisonner les pommes de terre avec du poivre et les saupoudrer de parmesan râpé.

Enfourner la préparation à 180°C pendant 10 minutes pour gratiner la surface.

Au terme de la cuisson, sortir les pommes de terre du four et les dresser sur un plat de service sur un lit de salade verte.

Les pommes de terre gratinées au parmesan ultra fondantes sont maintenant prêtes pour satisfaire toutes les papilles.