Préparez autrement vos pommes de terre et découvrez cette recette de pommes de terre gratinées au parmesan extra fondantes.

Une préparation exquise et authentique pour accompagner vos savoureux plats lors d’un repas de famille.

Avec son allure croustillante et son cœur tendre, chaque bouchée vos apportera un bonheur fou.

La saveur relevée des aromates donne un goût sensationnel et exceptionnel que les gourmands ne vont pas oublier de sitôt.

Vos papilles seront ravies de savourer un délice et une douceur pareille.

Il vous suffira tout simplement de suivre les indications ci-dessus pour réaliser sans difficulté ces merveilles.

Alors, rassemblez les ingrédients à mini prix listés et filez en cuisine pour préparer ces pommes de terre gratinées au parmesan extra fondantes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Bouillon de volaille: 20 cl
Parmesan râpé: 40 g
Pommes de terre: 8 grosses
Romarin: 2 branches
Ail pelée et pressée: 1 gousse
Thym: 2 branches
Pincées de sel, poivre et piment d’Espelette au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre gratinées au parmesan extra fondantes ?


Pour commencer la préparation des pommes de terre gratinées au parmesan, ébouillanter le bouillon de volaille dans une large sauteuse qui va au four puis assaisonner avec les herbes aromatiques et l’ail.

Pendant ce temps, peler et découper en 2 dans le sens de la longueur les pommes de terre.

Arranger côte à côte les demi-pommes de terre dans le bouillon avec la face découpée vers le haut.

Laisser les pommes de terre cuire à couvert pendant une demi-heure.

Vérifier la hauteur du bouillon et additionner de l’eau en cas de nécessité.

Au bout de 15 minutes, les pommes de terre fondantes doivent être fondantes et le bouillon doit s’évaporer.

Assaisonner les pommes de terre avec du poivre et du parmesan râpé.

Faire gratiner dans le four déjà chaud à 180 °C pendant 10 minutes.

Un fois à point, sortir les pommes de terre du four et les assaisonner encore une fois avec du sel et de piment d’Espelette.

Les pommes de terre gratinées au parmesan extra fondantes sont prêtes.