Partagez ces superbes pommes de terre fondantes au parmesan et aux fines herbes, très savoureuses lors d’un apéritif dinatoire.

Simple et facile à faire, la préparation se fait en rien de temps et les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.

Vous pouvez les enrichir avec d’autres herbes aromatiques comme la ciboulette émincée ou le basilic ciselé.

Le parmesan à la texture filante, a la particularité de bien véhiculer les saveurs et va apporter beaucoup de douceur en bouche.

Pour une version encore plus délicieuse, préférez de préparer ces pommes de terre avec des viandes blanches ou des viandes rouges bien assaisonnées.

Pour varier la garniture à votre guise, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des aubergines ou des courgettes.

Au moment de servir, accompagnez tout simplement avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et une sauce marinara fait maison.

Essayez ces merveilleuses fondantes au parmesan et aux fines herbes et à l’ail pour cuisiner économiquement et en tout simplicité.

Activez-vous en cuisine !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


Parmesan : 40 g
Pommes de terre : 8 pièces
Q.s. romarin, thym
Bouillon de volaille : 200 ml
Pincées de sel et de poivre au goût
Ail : une gousse
Q.s. piment d’Espelette

Préparation

Comment faire les superbes pommes de terre fondantes au parmesan et aux fines herbes?


Nettoyer les pommes de terre, les éplucher et couper en deux.

Munir d’une sauteuse adaptée à la cuisson au four.

Y transvaser le bouillon avec l’ail et les herbes aromatiques.

Additionner les pommes de terre et faire tourner leur face coupée vers le haut.

Faire cuire à couvert pendant environ 30 minutes.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Terminer par parsemer les pommes de terre du parmesan.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le tout pendant environ 10 minutes.

Les superbes pommes de terre fondantes au parmesan et aux fines herbes sont prêtes, bon appétit !