Si vous êtes à cours d’idée sur des plats à servir pour vos invités ou pour épater vos familles pendant les week-end : optez pour ces pommes de terre farcies cuites au four. Une excellente préparation pour accompagner vos plats ou pour un second plat. Des croustillantes pommes de terre dorées garni de délicieux bacon et de fromage, un vrai régal pour les papilles. Un plat simplissime qui n’a besoin que de 4 ingrédients essentiels pour avoir des appétissantes pommes de terre. De plus, ce menu de demande pas trop de votre temps. Alors, allez en cuisine et concocter ces pommes de terre farcies cuites au four.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


3 pommes de terre
50 g de bacon
50 g de scamorza fumé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de l’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies cuites au four ?


Tout d’abord, rincer et déposer les pommes de terre dans une casserole rempli d’eau.

Les cuire et vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette.

Lorsqu’elles sont cuites, les couper en deux et on ne coupe qu’une seule extrémité formant une sorte de capot.

Creuser à l’aide d’une cuillère et laisser au moins 4 mm d’épaisseur.

Puis, laisser refroidir.

Ecraser la chair des pommes de terre enlevée avec un presse-purée.

Les combiner avec du bacon et le scamorza tailler en dés. Pétrir avec les mains.

Saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre.

Farcir les pommes de terre avec le mélange et déposer le capot.

Parsemer de chapelure et de parmesan râpé sur la surface.

Disposer les pommes de terre sur un plat allant au four graissé.

Enfourner pendant environ 2 minutes à 180 ° C puis augmenter à 200 ° C pendant 5 minutes supplémentaires.

Voilà, déguster les pommes de terre farcies au four.