Accompagnez votre poulet du dimanche d’un succulent plat, en réalisant la recette des délicieuses pommes de terre farcies aux lardons et champignons. C’est une préparation onctueuse et très appétissante. La tendresse des pommes de terre fusionnée au goût accentué des lardons et le goût filandreux de la ricotta est une tuerie. Petits et grands vont en raffoler dès la première bouchée. Ces délices se réalisent en un rien de temps, et ce, comme un jeu d’enfant. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher. Alors, en cuisine !

Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min
Temps Total: 1 h 15 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients


4 belles pommes de terre (bintje)
100 g de champignons
200 g de lardons
200 g de ricotta1 gousse d’ail
3 cuillerées à soupe de persil ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les délicieuses pommes de terre farcies aux lardons et champignons ?


Débuter la préparation des délicieuses pommes de terre farcies aux lardons et champignons, ébouillanter les pommes de terre propres pendant une trentaine de minutes sans les éplucher.

Les passer sous l’eau froide, puis les découper en deux.

Enlever la chair des pommes de terre sans abîmer la peau.

Réduire en purée la chair des pommes de terre.

Préchauffer le four à 180°C.

Ôter les pieds des pommes des champignons, puis les émincer.

Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Joindre la chair des pommes de terre, les champignons, le persil et la gousse d’ail dégermée et écrasée.
Laisser mijoter le tout pendant une dizaine de minutes.

Rajouter la ricotta.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût et remuer.

Garnir les pommes de terre avec la préparation, puis enfourner le tout pendant une vingtaine de minutes.