Accompagnez vos plats avec ces savoureuses pommes de terre farcies aux lardons et champignons pendant un diner du dimanche avec la famille. C’est une préparation très alléchante qui va vous plaire énormément. La tendresse des pommes de terre garnie au mélange de lardons et de champignons, c’est à tomber. L’ajout du fromage donne une texture filandreuse appétissante à ce menu. Petits et grands vont en raffoler dès la première bouchée. Ces délices se réalisent en un rien de temps, et ce, d’une grande facilité. Tous en cuisine pour présenter à votre entourage l’onctuosité de ces pommes de terre farcies aux lardons et champignons.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 belles pommes de terre (bintje)
100 g de champignons
200 g de lardons
200 g de ricotta
1 gousse d’ail
3 cuillerées à soupe de persil ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:

Comment faire les pommes de terre farcies aux lardons et champignons ?


D’abord, rincer les pommes de terre pour débuter la préparation des pommes de terre farcies aux lardons et champignons.

Les mettre dans une casserole remplie d’eau bouillante salée sans les peler.

Au bout de 20 à 30 minutes, les passer sous l’eau froide.

Les tailler en deux et enlever leur chair avec une cuillère.

Hacher la chair.

Puis, allumer le four à 180°C (th. 6).

Par la suite, laver et passer les champignons sous un filet d’eau froide.

Retirer le pied et les hacher.

Dans une poêle, sans matière grasse, dorer les lardons.

Y joindre la chair des pommes de terre, les champignons, le persil et la gousse d’ail dégermée et écrasée.

Mijoter pendant 10 minutes à feu doux.

Une fois bien doré, incorporer la ricotta, le sel et le poivre. Remuer le tout.

Garnir dans les pommes de terre avec ce mélange.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Déguster chaud les pommes de terre de terre farcies aux lardons et champignons.