Proposez ces délicieuses pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella à toute la famille pour le dîner. Une recette facile à préparer et qui se réalise en un rien de temps. Tellement moelleux et filandreux, ce menu vous fera certainement plaisir dès la première bouchée. Avec seulement un ingrédient de base et quelques garnitures bon marché, vous aurez l’opportunité de déguster un aussi savoureux repas. Donc, sans plus attendre, enfilez vos tabliez et rejoignez-moi en cuisine pour préparer les délicieuses pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella.

Préparation : 30 minutes
Repos : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

400 g de pommes de terre jaunes
200 g de farine
1 sachet de levures chimiques
Pincées de sel et de poivre au goût
4 tranches de jambon cuit
200 g de mozzarella
1 œuf
50 g de beurre

Préparation

Comment faire les délicieuses pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella ?


Commencer par peler, laver et découper en morceaux les pommes de terre puis les ébouillanter dans une casserole remplie d’eau salée pendant un quart d’heure.

Égoutter les pommes de terre et les transférer dans un récipient spacieux. Puis ajouter le beurre, le sel et le poivre et les réduire en purée avec une fourchette.

Laisser la pâte refroidir complètement et y verser la farine, l’œuf.

Pétrir le tout pour avoir une pâte lisse et homogène.

Étaler la pâte avec les mains sur une feuille de papier sulfurisé en façonnant un carré de 28 cm x 28 cm. Ensuite, laisser le tout reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Sortir la pâte du réfrigérateur puis créer des petits carrés de 7 cm.

Farcir la moitié des carrés avec un peu de mozzarella et un peu de jambon cuit. Puis, à l’aide de la spatule, recouvrir les carrés farcis avec l’autre moitié.

Faire cuire les pommes de terre farcies à feu doux dans une poêle chaude huilée avec le couvercle fermé pendant 10 minutes.

Les délicieuses pommes de terre farcies aux jambons et mozzarella sont prêtes à être servies chaudes et filandreuses.