Si vous êtes à la recherche d’un plat simple mais excellent, je vous présente les pommes de terre farcies au four. Ce plat simplissime est parfait pour accompagner

vos meilleures viandes ou même en plat principal. Cette recette polyvalente est délicieusement irrésistible. Avec son parfum à tomber par terre, petits et grands ne

pourront plus s’en passer. De plus, elle se concocte en seulement 45 minutes, avec des ingrédients que vous pourrez facilement vous procurer et que vous

avez peut-être déjà dans votre garde à manger. Alors, enfilez votre tablier et c’est parti !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: pour 6 personnes

Ingrédients:


3 pommes de terre
50 g de bacon
50 g de mozzarella fumée
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive extra vierge

Préparation:

Comment les pommes de terre farcies au four ?


Débuter en nettoyant les pommes de terre.

Les attendrir dans une casserole d’eau bouillante.

Une fois cuites, les diviser en 2 sans les couper complètement pour former un capot.

Les laisser refroidir.

Ensuite, creuser le tout avec une cuillère en laissant au moins 4 mm d’épaisseur.

Réduire la chair qu’on a ôté en purée.

La verser dans un bol et rajouter le bacon et le fromage en dés.

Touiller manuellement.

Saler, poivrer et saupoudrer de chapelure.

Puis, enduire un plat allant au four d’huile d’olive.

Y déposer les pommes de terre.

Enfourner durant 2 minutes à 180°C.

Augmenter la température à 200°C pendant 5 minutes.

Les pommes de terre farcies au four sont à servir chaudes.