Pour un accompagnement copieux et onctueux, mijotez les pommes de terre farcies au Boursin et jambon ultra faciles et savoureuses. Ces bouts de bonheur fondent en bouche dès la première dégustation. Ces pommes de terre sont excellentes autant pour un accompagnement que pour enrichir vos buffets pendant les occasions estivales. Petits et grands vont se délecter de ce menu et vont vous communiquer leur bonne appréciation. Cette recette se réalise en un temps record et se confectionne avec des ingrédients à la portée de tous. Alors, filez vite en cuisine et préparons ensemble les pommes de terre farcies au Boursin et jambon.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 grandes pommes de terre
120 g de jambon blanc en dés
1 œuf
100 g de Boursin ail et fines herbes light
120 ml de crème liquide à 4 % de mg
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire pommes de terre farcies au Boursin et jambon ?


Pour commencer la préparation, décrasser les pommes de terre et les ébouillanter dans une grande quantité d’eau salée pendant 30 à 40 minutes.

Au terme de la cuisson, découper le dessus et les trouer avec une cuillère.

Mettre la pulpe dans un bol spacieux.

Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec la crème et le Boursin puis assaisonner avec du sel et du poivre.

Incorporer la moitié de la pulpe des pommes de terre et le jambon. Bien amalgamer.

Garnir les pommes de terre avec la préparation précédente puis les faire cuire au four à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

Au terme de la cuisson, sortir les pommes de terre et les dresser sur une assiette tapissée d’un lit de salade verte.

Servir les pommes de terre farcies au Boursin et jambon et régalez-vous !