Pour un plat d’entrée exquis, voici les pommes de terre farcies au bleu. Cette superbe préparation se fait à partir de 6 ingrédients très bon marché mais aussi simples à trouver. Les pommes de terre associées au jambon et à la tomate sont vraiment une merveille en bouche !! La farce de ces douces pommes de terre est carrément enivrante : filandreuse, crémeuse, savoureuse… Rien de mieux pour ravir petits et grands. Une fois servis à votre table, ces pommes de terre farcies au bleu vont disparaitre comme de petits pains. Alors, je vous attends en cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


2 tranches de jambon cru dégraissé
Pincées de poivre au goût
2 cuillères à soupe de persil plat
1 tomate
8 pommes de terre
250 g de Bresse Bleu® classique

Préparation:
Comment faire les pommes de terre farcies au bleu ?


Entamer la préparation en épluchant les pommes de terre.

Cuire ces derniers à l’eau bouillante salée ou à la vapeur durant 15 à 20 min.

Parallèlement, chauffer le four à 180 °C .

Trancher le jambon cru en fines lanières et retirer les pépins de la tomate.

Couper cette dernière en dés.

Découper aussi le fromage bleu en dés.

Se munir d’une jatte.

Y amalgamer les lanières de jambon, les dés de tomate, les dés de fromage et le persil plat.

Saupoudrer de poivre.

Ensuite, égoutter les pommes de terre.

Leur ménager une calotte dans la longueur, et les creuses avec délicatesse.

Farcir ces dernières de la préparation au bleu.

Les disposer dans un plat à gratin.

Puis, additionner 5 cl d’eau autour des pommes de terre.

Les enfourner pour 8 à 10 min, pour faire fondre le fromage.

Servir les pommes de terre farcies au bleu dès la sortie du four.