Enrichissez vos buffets ou votre assiette de salade avec les pommes de terre farcies au bacon et au cheddar, tendres et gourmandes. Une succulente recette au goût tellement exceptionnel. Façonnée avec des pommes de terre tendres garnies avec du bacon et du cheddar qui sont tous deux vraiment savoureux, cette préparation ne fera que le bonheur de vos papilles. Les déguster chaudes et filandreuses serait parfait pour séduire tous les gourmands. Les ingrédients se comptent à la main et sont très abordables. Mais encore, sa préparation et sa réalisation sont si simples. Nul besoin d’être un pro de la cuisine pour mijoter ces merveilles. Alors, à vos tabliers.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients


4 grosses pommes de terre
10 g de gros sel
150 g d’allumettes de bacon
100 g de cheddar râpé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de persil
1/2 cuillère à café de cumin

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au bacon et au cheddar, tendres et gourmandes ?


Pour commencer la préparation des pommes de terre farcies au bacon et au cheddar, nettoyer les pommes de terre puis les ébouillanter dans une grande quantité d’eau salée pendant 30 minutes.

Rissoler le bacon sans matière grasse pendant 4 à 5 minutes.

Faire chauffer le four à 180 °C.

Tailler le haut des pommes de terre comme un chapeau et en extraire un peu de pulpe.

Mettre la pulpe dans un saladier.

Ajouter à la pulpe la crème, le persil, la coriandre hachée, le cumin, les lardons et le cheddar.

Garder un peu de cheddar pour la surface.

Ajuster le sel.

Arranger les pommes de terre dans un plat allant au four et les remplir avec la garniture.

Parsemer le reste du cheddar sur chaque pomme de terre et enfourner pendant 10 minutes.

Une fois à point, sortir les pommes de terre farcies du four et les servir chaudes et filandreuses.

Les pommes de terre farcies au bacon et au cheddar sont prêtes. Savourez !