Profitez des pommes de terre farcies à la viande hachée exquises et gourmandes pour savourer un repas unique et simplissime.

C’est une préparation facile à reproduire, à savourer bien chaude, mais aussi avec une salade verte légère.

Le mélange des pommes de terre et de viande hachée est classique, la différence reste dans les assaisonnements et le mode de cuisson.

Profitez de ce régal pour faire fondre vos papilles lors d’un repas en famille, avec des ingrédients simples à trouver.

Les pommes de terre farcies à la viande hachée exquises vous attendent en cuisine, n’hésitez pas !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes
Portions : pour 10 personnes

Ingrédients


400 g de viande hachée maigre
1 kg de pommes de terre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
60 g de chapelure
1 oeuf
Pincées de sel et de poivre au goût
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Q.s. de persil haché
1 oignon

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies à la viande hachée ?


Peler les pommes de terre et les découper grossièrement puis les mettre dans une casserole remplie d’eau salée pour les bouillir.

Mettre ensuite les pommes de terre dans un saladier et les presser.

Incorporer ensuite le persil puis ajuster le sel et le poivre au goût. Ajouter ensuite le parmesan et l’œuf puis amalgamer le tout à la cuillère.

La texture doit être douce et homogène. Pour la cuisson, verser une petite quantité d’huile dans une poêle antiadhésive.

Sauter ensuite l’oignon et assaisonner de puis ajuster le sel et le poivre au goût pour la viande.

Agrémenter ensuite de persil, puis additionner ensuite avec de l’oignon et amalgamer ensuite avec les mains.

Pour la cuisson, tapisser la lèchefrite de papier sulfurisé puis parsemer le tout de chapelure.

Répartir ensuite le mélange de pommes de terre, farcir les pommes de terre avec la viande au centre puis rouler le tout.

Sceller ensuite les pommes de terre puis découper en tranches égales.

Déposer ensuite les tranches de pommes de terre dans le moule et cuire dans le four chauffé en avance pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

Les pommes de terre farcies à la viande hachée sont prêtes, bon appétit !