Faites-vous plaisir avec ces adorables pommes de terre farcies à la chair à saucisse tellement savoureuses vont s’inviter à votre table apéritive !

Aucune complication avec cette recette simple et raffinée, elle peut être exécutée par des débutants en cuisine.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez les enrichir avec des herbes aromatiques et vous pouvez booster avec une petite touche acidulée de citron.

Appréciez la saveur agréable que la chair à saucisse apporte à ce menu riche en couleur et en goût.

Vous pourrez l’accompagner d’une salade verte à la vinaigrette légère, ou les combiner avec une viande pour les plus gourmands !

Séduisez les convives avec ces succulentes pommes de terre farcies à la chair à saucisse à toutes les occasions !

Qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


320 g de chair à saucisse
Un œuf
2 tranches de pain de mie de campagne
2 échalotes
2 gousses d’ail
Une cuillère à soupe de persil haché
6 pommes de terre à chair ferme
Une cuillère à café de cumin en poudre
Q.s. de beurre
10 cl de bouillon de volaille
Pincées de sel et de poivre au goût
5 cl de lait

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies à la chair à saucisse ?


Mouiller les tranches de pain dans un bol avec le lait.

Laisser bien imbiber pendant quelques minutes.

Eplucher et couper les échalotes en tranches fines.

Peler également les gousses d’ail et ciseler.

Mélanger la chair à saucisse, le pain essoré, l’œuf, le cumin, le persil et les échalotes dans un saladier.

Saupoudrer le sel et le poivre au goût.

Bien amalgamer parfaitement le tout et réserver dans un bol.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

En attendant, éplucher les pommes de terre et rincer sous l’eau courante.

Couper une assisse et un chapeau.

Les évider à l’aide d’une cuillère puis réserver la chair évidée des pommes de terre.

Remplir les pommes de terre de farce et remettre les chapeaux.

Disposer dans un plat à four autour la chair des pommes de terre.

Verser le bouillon de volaille sur chaque pomme de terre et ajouter une noix de beurre.

Faire cuire le tout pendant environ 35 à 40 minutes.

Servir aussitôt avec une bonne salade verte allégée.

Ça y est, les savoureuses pommes de terre farcies à la chair à saucisse sont maintenant prêtes, régalez-vous !