Si vous êtes à la recherche d’un plat simple mais excellent, voici les pommes de terre farcies au four. Ce plat très simple à faire est parfait pour accompagner vos meilleures viandes ou même en plat principal. Cette recette se marie parfaitement à tout menu. Elle est carrément irrésistible. De plus, son parfum est à tomber par terre : les plus friands ne pourront plus s’en passer, tant il est appétissant. La préparation de ces merveilleuses pommes de terre farcies au four se fait en à peine une demi-heure, avec des ingrédients abordables que vous pourrez facilement trouver. Alors, rendez-vous en cuisine et c’est parti !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: pour 2 personnes

Ingrédients


2 grosses pommes de terre
4 œufs
1 paquet de lardons
1/2 oignon
Q.s. de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de crème fraiche (Facultatif)

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au four?


Commencer en chauffant le four à 220°C.

Nettoyer et piquer les pommes de terre avec une fourchette.

Ajouter un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre sur les pommes de terre.

Bien étaler pour un résultat homogène.

Les cuire au micro-ondes durant 10 à 12 minutes à la puissance maximal.

Une fois cuites, les couper en deux, et faire un trou assez large dans chaque demie pomme de terre.

Retirer délicatement la chair.

Couper le demi oignon en petits dés.

Assaisonner l’intérieur de chaque demie pomme de terre.

Casser un œuf dans chaque demie pomme de terre.

Joindre les lardons, les oignons et une touche de crème fraiche.

Terminer par le gruyère râpé.

Laisser cuire 15 à 20 minutes.

Mettre la chair de pomme de terre dans des petits ramequins.

Additionner les oignons, lardons et gruyère par-dessus.

Cuire le tout en même temps avec les demies pommes de terre!

Savourer les pommes de terre farcies au four avec une salade !