Découvrez cette recette de savoureux pommes de terre farcies à la chair à saucisse, une autre façon de cuisiner vos pommes de terre.

Une inratable préparation qui se résulte d’une combinaison incroyable d’ingrédients très courants et basiques très abordables.

Un menu délectable à déguster lors d’un repas de famille avec une bonne salade pour assouvir à vos envies gourmandes.

La tendresse des pommes de terre garnies d’onctueuse farce riche en goût, son assaisonnement est léger tout en étant très délicieux.

Petits et grands vont bien adorer cette version singulière de pommes de terre farcies.

Sa réalisation est très simple avec des étapes très faciles à suivre.

Alors, vous êtes partant pour réaliser ces pommes de terre farcies à la chair à saucisse avec moi ?

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Pain de mie de campagne : 2 tranches
Chair à saucisse : 320 g
Echalotes : 2
Pommes de terre à chair ferme : 6
Bouillon de volaille : 10 cl
Œuf : 1
Ail : 2 gousses
Lait : 5 cl
Cumin en poudre : 1 cuillère à café
Persil haché : 1 cuillère à café
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies à la chair à saucisse ?


Pour débuter la réalisation des pommes de terre farcies à la chair à saucisse, tout d’abord, verser le lait dans un bol.

Puis, y plonger les tranches de pain, les bien imbiber. Garder de côté.

Peler et émincer les échalotes et les gousses d’ail.

Déposer dans un récipient la chair à saucisse, le pain essorer, l’oeuf, le cumin, le persil, les échalotes, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger bien l’ensemble et mettre de côté.

Maintenant, allumer le four à 180°C.

Par la suite, peler, découper une assise et un chapeau dans les pommes de terre.

Les évider avec une cuillère et garder de côté la chair.

Farcir les pommes de terre avec le mélange précédent et remettre les chapeau.

Les déposer dans un plat à four en disposant autour la chair des pommes de terre et le bouillon de volaille.

Sur chaque pommes de terre, déposer une noix de beurre.

Cuire au four durant 35 à 40 minutes.

Servir chaudes les pommes de terre farcies à la chair à saucisse!

Bonne dégustation !