Pour vos gourmands envies, ce superbe plat de pommes de terre farcies à la chair à saucisse est parfait !

C’est une façon innovante de concocter vos pommes de terre pour les rendre encore plus délicieuses, avec cette merveilleuse farce de saucisse.

La préparation se fait très facilement, à partir de ces quelques ingrédients, surtout si vous suivez ma recette express ci-dessous.

Ce délice incontournable ravira toute votre tablée au barbecue ou au diner.

Alors, pourquoi se priver de ces pommes de terre farcies à la chair à saucisse ?

En cuisine !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients :


Bouillon de volaille : 10 cl
Beurre
Lait : 5 cl
Pincées de sel et de poivre au goût
Pommes de terre : 6, à chair ferme de moyenne grosseur
Chair à saucisse : 320 g
Persil haché : 1 cuillère à soupe9
Cumin en poudre : 1cuillère à café
Œuf : 1
Pain de mie de campagne : 2 tranches
Échalotes : 2
Ail : 2 Gousse

Préparation:
Comment faire les pommes de terre farcies à la chair à saucisse ?


Débuter en trempant les tranches de pain, dans un bol avec le lait et laisser imbiber.

Peler et hacher les échalotes et les gousses d’ail.

Amalgamer , dans un saladier, la chair à saucisse, le pain essoré, l’œuf, le cumin, le persil, les échalotes et l’ail.

Saler, poivrer, mélanger et garder pour plus tard.

Chauffer le four à 180°C.

Ensuite, éplucher, couper une assisse et un chapeau dans les pommes de terre.

Les évider avec une cuillère et réserver la chair évidée des pommes de terre.

Farcir les pommes de terre de et remettre les chapeau.

Les mettre dans un plat à four en disposant autour la chair des pommes de terre et le bouillon de volaille.

Sur chaque pommes de terre, déposer une noix de beurre.

Cuire au four durant 35 à 40 minutes.

Les pommes de terre farcies à la chair à saucisse sont à déguster chaudes !