On adore les pommes de terre, sous toutes ses formes, mais ces pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil sont à couper le souffle.

Cette préparation facile à réaliser est d’une douceur spectaculaire.

En plus d’être simple à faire, ces pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil se font en seulement 20 minutes, à partir d’ingrédients bon marché que vous pourrez trouver très facilement au marché.

Avec son apparence appétissante, vous ne pourrez être que ravis à chaque bouchée : il y a un soupçon de fromage filandreux qui rend notre préparation très fondante et extrêmement délicieuse.

Alors, pourquoi tourner la tête face à ces alléchantes pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil ?

En cuisine !

Préparation: 20 minutes
Cuisson : 15 à 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


Persil haché : 1 cuillère à soupe
Jambon cru : 3 ou 4 tranches
Cancoillotte : 200 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Pommes de terre : 6
Ail : 1 gousse
Crème fraîche : 3 cuillères à soupe

Préparation:
Comment faire les pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil ?

Préparation des pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil avec l’omni cuiseur:

Débuter en nettoyant et en faisant cuire les pommes de terre avec la peau durant 1 h, à la vapeur, avec 50 cl d’eau.

Une fois les pommes de terre cuites, couper le dessus et enlever la chair délicatement avec une cuillère.

Amalgamer la chair avec la crème fraîche, la cancoillotte, la gousse d’ail hachée, le persil et les morceaux de jambon.

Assaisonner et bien mélanger.

Ensuite, garnir les pommes de terre de la farce obtenue et les mettre dans le plat.

Poser le plat dans la grande cocotte et verser 6 cuillères à soupe d’eau en son fond.

Fermer la cocotte et cuire pour 35 min en inversant cette dernière après les 15 premières minutes.

Attendre 2 ou 3 min avant d’ouvrir la cocotte et servir les pommes de terre farcies !

Préparation des pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil sans l’omni cuiseur:

Laver et cuire les pommes de terre et faites-les cuire en robe des champs dans une grande casserole d’eau salée.

Après 30 à 45 min de cuisson, une fois les pommes de terre tendres, couper le dessus.

Retirer la chair délicatement avec une cuillère à soupe.

Dans un bol, mélanger la chair des pommes de terre avec la crème fraîche.

Y additionner la cancoillotte, la gousse d’ail hachée, le persil et les morceaux de jambon.

Assaisonner et bien mélanger.

Farcir les pommes de terre avec la garniture précédemment préparée.

Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.

Puis, enduire légèrement le plat d’huile et cuire ay four pour 15 min à 180°C.

Voilà, les pommes de terre farcies à la cancoillotte et jambon cru-persil sont à servir tout de suite !