Pour un repas réconfortant, concoctez ce mijoté de pommes de terre et saucisse fumée.

Une combinaison de deux ingrédients qui s’allient à la perfection. La tendreté des pommes de terre associée à la saveur des morceaux de saucisse fumée est à couper le souffle.

La recette se réalise en un clin d’œil et se fait en toute simplicité.

Ce menu s’accompagne parfaitement avec de la salade verte pour une explosion de sensation et pour un repas consistant.

Appréciez cette préparation pour un dîner en famille. Vous allez voir qu’il fera l’unanimité à votre table.

Petits et grands vont adorer ce mijoté de pommes de terre et saucisse fumée et ils vont vous en redemander une deuxième dose. Maintenant, passez en cuisine et bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Saucisse fumée : 400 g
Pommes de terre : 8
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Oignon : 1
Échalote : 1
Ail : 2 gousses
Q.s. d’herbes de Provence
Eau : 8 cl

Préparation

Comment faire le mijoté de pommes de terre et saucisse fumée ?


Hacher finement l’oignon et l’échalote puis écraser les gousses d’ail.

Réduire la saucisse en petites rondelles.

Faire sauter le tout dans une poêle avec l’huile d’olive chaude.

Assaisonner avec un peu de sel et de poivre puis parfumer d’herbes de Provence. Mettre de côté.

Par la suite, détailler les pommes de terre pelées et nettoyées en morceaux.

Les rissoler à la friteuse pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Fusionner les deux préparations puis laisser mijoter pendant 15 minutes avec un demi-verre d’eau.

Le mijoté de pommes de terre et saucisse fumée est prêt. Régalez-vous !