pommes de terre et courgettes au four délicieuses, rapides et savoureuses prêtes en seulement 20 minutes !

Vous devez préparer cette recette de courgettes et des pommes de terre au four très rapide en 20 minutes avec un petit truc qui les rendra vraiment croquantes et parfaites !

Mettons-nous au travail immédiatement pour les préparer et les déguster !

recette de pommes de terre et courgettes au four

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre
500 g de courgettes
Une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Une cuillère à soupe d’origan
Une cuillère à soupe de fromage parmesan
Une cuillère à soupe de sel
Une cuillère à soupe de chapelure

Préparation du pommes de terre et courgettes au four

Le secret pour faire rapidement des courgettes et des pommes de terre au four est de les couper de la bonne façon et de les cuire dans un four à chaleur tournante à température maximale.

En pratique, les pommes de terre doivent être coupées en quartiers pas trop gros et les courgettes pas trop fines et cuire 10 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre.

Suivez la préparation et vous aurez un deuxième cours rapide et croustillant.
Prenez les pommes de terre (choisissez de préférence les pommes de terre jaunes les moins farineuses et les plus adaptées à cette cuisson) et pelez-les. Coupez-les en quartiers pas trop gros et pour les garder croustillants, laissez-les reposer dans l’eau froide pendant 1 heure (étape facultative).

Séchez-les et les mettez-les dans un saladier.

Ajoutez de l’huile, de l’origan, de la chapelure et un peu de parmesan (pas le sel), mélangez très bien le tout et placez-les pour qu’ils ne se chevauchent pas dans un plat recouvert d’un papier spécial.

Faites-les cuire 15 minutes à 250 ° pendant 15 minutes dans un four à chaleur tournante.

Pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches pas trop fines et assaisonnez-les toujours d’huile, d’origan, de parmesan et de chapelure (pas de sel) et mélangez bien.

Au bout de 15 minutes, sortez la casserole de pommes de terre du four et ajoutez (en les plaçant dessus) les courgettes tranchées et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient complètement dorées.

Lorsque les courgettes et les pommes de terre au four sont prêtes, retirez-les, ajoutez le sel et servez-les chaudes et croustillantes.