Pour un repas assez particulière, goûtez ces pommes de terre et artichauts dans une casserole. Une chaleureuse préparation pour le diner en famille accompagné de riz. Des tendres pommes de terre et délicieux artichauts présentés de manière plus appétissante de jamais. Même les plus réticents vont changer d’avis après une dégustation. L’ajout d’ail rehausse agréablement la saveur de ce menu et apporte un doux parfum invitante. Hyper simple et facile, pas besoin d’une grande compétence pour le reproduire. Alors, n’hésitez pas et préparez ces pommes de terre et artichauts dans une casserole.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients


5 artichauts
5 pommes de terre moyennes
2 gousses d’ail
100 ml de vin blanc
2 cuillères à café de persil
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pommes de terre et artichauts ?


Pour commencer, enlever les feuilles extérieures et les plus dures des artichauts.

Puis, les tailler en quartiers et les tremper dans l’eau avec du citron.

Pendant ce temps, peler et tailler les pommes de terre en morceaux comme les artichauts.

Dans une poêle, revenir les gousses d’ail.

Et, incorporer les artichauts égouttés et les pommes de terre.

Cuire jusqu’à ce que les bords des artichauts commencent à se colorer.

A ce stade, verser le vin blanc et laisser évaporer.

Verser ensuite un verre d’eau et mettre le couvercle.

Cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Quelques minutes avant la cuisson, saupoudrer de sel, de persil, de sel et de poivre.

Servir à table encore chaud dans une belle poêle en céramique les pommes de terre et artichauts.