Souvent, simplicité est synonyme de délice et ces pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre confirme cela.

Cette préparation simplissime à faire se fait à partir d’ingrédients qui se comptent sur les doigts.

Et en seulement 10 minutes, ces pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre seront parfaites !

Dégustez cette petite merveille pour titiller vos papilles en début de repas.

La recette est franchement délicieuse avec son mélange classique de saumon fumé et de crème onctueuse.

Alors, chers gourmands, préparez cette perle culinaire vous-même, et… c’est parti !

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 2 ou 4 personnes

Ingrédients:


Ciboulette : 2 cuillères à soupe, ciselée
Pincées de se et de poivre du moulin au goût
Baies roses : 5
Pommes de terre : 4 grosses
Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
Pignons de pin : 2 cuillères à soupe
Ail : 1 gousse
Saumon fumé : 4 tranches

Préparation :
Comment faire les pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre ?


D’abord, envelopper chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium.

Chauffer le four à 180°C et y enfourner les pommes de terre durant 1 heure.

Parallèlement, amalgamer la crème, la ciboulette et la gousse d’ail haché.

Assaisonner le mélange et agrémenter de baies roses broyées au pilon.

Touiller la crème.

Ensuite, dans une poêle à sec, faire griller les pignons de pin.

Découper les pommes de terre en 2.

Y additionner la crème et les lanières de saumon.

En faire de même avec les pignons de pin.

Servir les pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre chaudes !