Concoctez cette délicieuse recette, les pommes de terre croustillantes rôties aux herbes qui sont d’une incroyable saveur et de douceur. Elles sont tellement simples et rapides à réaliser, 20 bonnes minutes suffisent. Les ingrédients sont à moindre coût et je peux vous dire qu’ils sont faciles à dégoter. Pour la réussite de cet accompagnement, assurez-vous juste de la cuisson des pommes de terre et assaisonnez-les avec des arômes de votre convenance. Alors, ne bavardons plus trop longtemps et passons tout de suite à la préparation.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


500 g de petites pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail écrasées
1/4 de cuillère à café de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge.
1/4 de cuillère à café de sel (plus ou moins selon le goût)
2 pincées de paprika
140 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de persil haché
30 g de beurre doux coupé en petits cubes

Préparation

Comment faire pommes de terre croustillantes rôties aux herbes ?


Commencer la préparation des pommes de terre croustillantes rôties en préchauffant le four à 200 °C.

Décrasser et laver les petites pommes de terre puis les sécher et les diviser en deux.

Faire chauffer une poêle allant au four et l’huiler.

Disposer les pommes de terre dans la poêle et mijoter jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à la surface.

Déplacer les pommes de terre dans un coin de la poêle et y faire revenir l’ail.

Incorporer le mélange d’herbes aromatiques, le sel et le paprika.

Bien mélanger le tout.

Éteindre le feu et saupoudrer les pommes de terre avec le parmesan et le persil.

Pour finir, mettre la poêle dans le four et faire rôtir les pommes de terre pendant 15 minutes.

Déposer les noix de beurre à la surface de toute la préparation.

Les pommes de terre croustillantes rôties aux herbes, simples et rapides sont maintenant prêtes pour accompagner vos succulents plats.