Les pommes de terre croustillantes au bacon sont des merveilles à absolument présenter à votre table. Avec sa texture tendre à l’intérieur et croquante à l’extérieur, ces pommes de terre sont addictives. C’est une recette qui en séduira plus d’un avec sa saveur succulente et douce. Un vrai bonheur pour nos papilles. N’attendez plus et préparez-en pour toute la famille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes
Calories : 230 kcal

Ingrédients

5 petites pommes de terre
20 tranches de bacon
Q.s. d’herbes aromatiques (thym, romarin, sauge, origan)
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre croustillantes au bacon ?


Bien nettoyer les pommes de terre et les peler.

Diviser chacune d’elles en 8 morceaux plus ou moins égaux. Les tremper dans l’eau froide pendant un quart d’heure, les égoutter et les sécher.

Dans un bol, mélanger manuellement les pommes de terre, l’huile d’olive et les herbes hachées. Saler.
Chauffer le four ventilé à 180°C (200°C pour un four statique).

Sur un plat au four, dérouler une feuille de papier sulfurisé et y étaler les pommes de terre assaisonnées, côtes à côtes. Les faire cuire au four pendant 10 minutes sur l’étagère du haut et 10 minutes également sur celle du bas. Continuer la cuisson jusqu’à amollir leur partie intérieure.

Les sortir du four et les envelopper des tranches de bacon.

Les remettre au four pendant 10 minutes.

Les pommes de terre croustillantes au bacon sont à servir chaudes ou tièdes avec votre plat préféré. Bon appétit !