Pour cuisiner économiquement, je vous invite à ajouter ces magnifiques pommes de terre confites à l’ail et au romarin à votre prochaine liste de menu.

C’est une méthode simple et rapide pour réussir efficacement ces pommes de terre sans allumer le four comme d’habitude.

Tous les ingrédients sont facilement accessibles au quotidien et ils sont tous de très bon marché.

Profitez au mieux de son goût en les savourant avec de la mayonnaise ou seulement une salade verte à la vinaigrette légère.

Vous pouvez aussi les déguster tout simplement avec une portion de riz bien cuit pour un plat principal savoureux.

Pour bien réussir la recette, choisissez des pommes de terre à chair farineuse mais vous pouvez les remplacer par des légumes à votre guise.

Faites-vous plaisir et régalez les papilles de toute la famille avec ces magnifiques pommes de terre confites à l’ail et au romarin fait maison.

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
2 branches de romarin
Une cuillère à soupe de gros sel
750 g de pommes de terre nouvelles

Préparation

Comment faire les pommes de terre confites à l’ail et au romarin ?


Commencer par nettoyer et les pommes de terre sans les éplucher.

Bien essuyer et faire le même avec les gousses d’ail.

Faire chauffer une cocotte à feu vif avec de l’huile d’olive et du beurre.

Y faire sauter les gousses d’ail ainsi que les pommes de terre.

Aromatiser avec une branche de romarin et parsemer de gros sel.

Maintenant, faire cuire la préparation en couvrant la cocotte pendant une heure à feu doux et mélanger très souvent.

Enlever les branches de romarin avant de servir.

Saupoudrer le tout avec une autre branche de romarin frais.

Déguster immédiatement avec une portion de riz blanc ou une salade verte, régalez-vous !