Voici un menu succulent pour les pommes de terre au four avec sauce béchamel et bacon croustillants qui plaira énormément à vos convives.

Enrichies de fromage et de jambon, ce plat est parfait pour un repas familial du midi ou soir en l’accompagnant avec un bol de riz blanc bien cuit ou une bonne salade verte.

Selon votre choix, vous pouvez choisir de préparer les pommes de terre avec des viandes blanches ou rouges bien assaisonnées.

Avec la sauce béchamel très crémeuse, vous ne pourrez pas résister à sa texture à la fois filante et croustillante, un vrai délice à goûter !

Pour varier la garniture à votre guise, remplacez les pommes de terre par des courgettes ou des aubergines.

Découvrez les étapes de préparation pour réussir ces adorables pommes de terre au four avec sauce béchamel et bacon.

Suivez la recette à la lettre et passez tout de suite en cuisine !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pecorino : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Parmesan : 100 g
Lardons : 200 g
Jambon : 200 g
Beurre fondu : 80 g
Pour la béchamel
Pincées de sel et de poivre au goût
Beurre : 100 g
Farine : 100 g
Lait entier : 1 litre
Q.s. de muscade

Préparation

Comment faire les pommes de terre au four avec sauce béchamel et bacon croustillants ?


Eplucher les pommes de terre et couper en tranches puis nettoyer.

Bien égoutter et transférer dans un bol.

Ajouter un peu de beurre fondu en ajustant le sel et le poivre au goût.

Dans une poêle, faire sauter les lardons pour les rendre croustillants.

Additionner ensuite aux pommes de terre et mélanger.

Trancher le jambon en cubes et l’ajouter au mélange préparé.

Pour la sauce béchamel

Faire fondre rapidement le beurre dans une casserole.

Additionner ensuite la farine et amalgamer au fouet à la main.

Verser progressivement le lait et laisser épaissir pendant quelques minutes.

Parfumer de muscade et ajuster le sel et le poivre au goût.

Graisser un plat allant au four et y verser un peu de béchamel dans le fond.

Mettre une couche de pommes de terre et recouvrir de béchamel.

Terminer avec le mélange de fromages râpés.

Faire cuire au four pendant environ 220°C pendant environ 30 minutes.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Les pommes de terre au four avec sauce béchamel et bacon croustillants vous attendent, régalez-vous !