Les pommes de terre aux saucisses et au romarin est une recette qui est vraiment très simple à réaliser. Quand je n’ai pas trop la tête à cuisiner, je réalise souvent ce plat. C’est une recette que je tiens de mes grands-parents, mais que je fais encore aujourd’hui déguster à mes enfants. Bien évidemment, je ne vante pas mes grands-parents d’être l’auteur de cette recette, mais ça me rappelle de bon souvenir. Entrons maintenant en cuisine.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre
3 grandes saucisses
1 brin de romarin
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les pommes de terre aux saucisses et au romarin ?


Mettre les pommes de terre en dés dans un récipient d’eau froide recouvert durant 30 minutes puis égoutter. Si besoin, utiliser un linge de cuisine pour bien essorer l’eau.
Cuire pendant 20 minutes dans une poêle d’huile chaude fermée les pommes de terre avec du romarin et du sel.
Après avoir coupé les saucisses, retirer le couvercle de la poêle, enlever le romarin et les ajouter dans la cuisson pendant au moins 10 minutes.
Les pommes de terre aux saucisses et au romarin peuvent maintenant se déguster avec un bon jus de fruit bien glacé. Bon appétit !