Rien de plus délicieux que les pommes de terre aux œufs et au fromage. Une recette bon marché, rapide et authentique ! J’ai concocté cette merveille avec des ingrédients basiques qu’on a souvent en cuisine. En moins d’une heure, le tout donne un plat super savoureux et vraiment goûteux, un vrai spectacle culinaire. Optez pour ce bon petit plat en entrée, plat principal ou pour accompagner vos viandes. Passez rapidement en cuisine et dégustez !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 213 Kcal

Ingrédients

50 de parmesan râpé
50 g de mozzarella râpé
6 œufs
5 pommes de terre (moyenne)
1 pincée de bicarbonate
1 brin de persil
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre aux œufs et au fromage ?


Débuter la préparation des pommes de terre aux œufs et au fromage par peler, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire faire frire les pommes de terre pour bien les dorer.

Durant la cuisson, mélanger les œufs, le parmesan, la mozzarella, le persil haché et le bicarbonate de soude. Battre le tout à la fourchette. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Une fois les pommes de terre à point, les égoutter et les saler.

Les mettre dans un récipient et y verser le composé d’œufs et de fromage. Touiller pendant quelques minutes pour avoir l’effet brouillé et éviter que le tout devienne aussi compact qu’une omelette.

Le plat est prêt.

Les pommes de terre aux œufs et au fromage sont à servir chaudes ou froides. Savourez !