Parfaites et croustillantes, les pommes de terre au four sont un accompagnement généreusement riche en saveurs pour vos menus maisons. Facile de préparation et avec des ingrédients bon marché, cette recette est plaisante à faire et surtout, à dévorer. Enfilez votre tablier et passez aux fourneaux, vous serez agréablement surpris par le délice et la tendresse de ces pommes de terre savoureuses.

Préparation : 10 minutes
Cuisine : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

1 kg pommes de terre
100 g de chapelure
80 g de parmesan
Q.s. de persil haché
Huile d’olive
2 cuillères à café de paprika
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les pommes de terre au four ?


Éplucher, laver et couper les pommes de terre en bâtonnets pas trop fins. Les porter à ébullition pendant 15 minutes dans une casserole d’eau légèrement salée pour seulement les attendrir.

Une fois prêtes, les laisser refroidir et sécher dans un bol puis y ajouter un peu d’huile d’olive.

Incorporer la chapelure au contenu du bol et mélanger. Assaisonner au paprika, saler et poivrer.

Verser le parmesan râpé et laisser la chapelure s’intégrer à la surface des pommes de terre en les mélangeant manuellement.

Sur un plat au four recouvert de papier sulfurisé, verser les pommes de terre et y ajouter un peu d’huile.

Cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes, les 5 dernières minutes, en mode ventilé.

 

Les pommes de terre au four sont à servir chaudes avec la viande de votre choix. Bon appétit !