Dégustez une nouvelle version des pommes de terre au four habituelles, essayez la recette des pommes de terre au four à la raclette et lard fumé. C’est une préparation savoureuse pour un repas accompagné de salade ou de viande. Un plat garni de tendres pommes de terre, de délicieux lard fumé et de filandreux fromage, la fusion de ces 3 ingrédients est tellement succulente. La quantité d’ingrédients nécessaire dépend de nombre de personnes à servir. Ces délices se réalisent en un rien de temps, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients essentiels sont peu nombreux et bon marché. Alors, allons en cuisine pour préparer ces pommes de terre au four à la raclette et lard fumé.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre
Fromage à raclette
Lard fumé en tranches
Beurre
Poivre noir et du sel
Cornichons au vinaigre

Préparation

Comment faire les pommes de terre au four à la raclette et lard fumé ?


Commencer par laver les pommes de terre et les cuire dans de l’eau avec une pincée de sel.

Une fois cuit, les égoutter, les éplucher et les couper en tranches pas trop fines. Réserver.

Dans une poêle huilée, griller les lards fumés en tranche.

Puis, mettre de côté dans du papier absorbant.

Dans la même poêle, fondre un peu de beurre et frire les pommes de terre de chaque côté.

Et, saupoudrer de sel et de poivre.

Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, déposer les tranches de pommes de terre superposé avec de lard et de la raclette.

Pour les maintenir en place, piquer le tout avec un bâtonnet.

Ensuite, enfourner pendant 20 minutes sous le grill jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir immédiatement les pommes de terre au four à la raclette et lard fumé avec des petits cornichons.