Succombez à la splendeur de ces pommes de terre au citron cuites au four, aromatique et savoureuse pendant le repas du midi.

C’est un plat d’accompagnement riche en saveur à déguster avec des plats principaux de viande ou de poisson, tout le monde va saliver !

Selon votre préférence, vous pouvez remplacer le citron par du citron vert pour donner un goût plus exotique au plat.

Sa réalisation est à la portée de tous car la cuisson ne dure plus d’une heure, tandis que la préparation ne vous prendra qu’une dizaine de minutes.

De plus, cette recette est faite avec des ingrédients assez nombreux qui se marient à la perfection, elle va sans doute plaire à tout le monde !

Pour cuisiner économiquement et en toute simplicité, ces croustillantes pommes de terre au citron cuites au four sont exactement tout ce qu’il vous faut.

Sans plus attendre, il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Bouillon de légumes : 300 ml
Citrons : 2 pièces
Pommes de terre : 700 g
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
Ail : une gousse

Préparation

Comment faire les pommes de terre au citron cuites au four ?


Eplucher et couper les pommes de terre en quartiers pas trop gros.

Les mettre dans un bol rempli d’eau et laisser reposer pendant 20 minutes.

Après le temps de repos, reprendre les pommes de terre et les bien sécher.

Dans une grande poêle, faire chauffer d’huile et sauter une d’ail.

Ajouter ensuite les pommes de terre et les faire dorer de tous les côtés à feu vif.

Ajouter le zeste et le jus des citrons au bouillon de légumes puis mélanger.

Verser ensuite dans la poêle lorsque les pommes de terre sont bien dorées.

Amalgamer le tout et disposer sur un plat allant au four.

Faire cuire au four préchauffé à 220° C pendant environ 30 minutes.

Dès que les pommes de terre sont prêtes, enlever du four et servir aussitôt.

Les pommes de terre au citron cuites au four vous attendent, bon appétit !