Portez-vous à l’essai avec cet incroyable plat de pommes de terre à la saucisse et aux œufs au four pour un second plat riche et savoureux. C’est une des plus simples recette à réaliser. En outre, il se concocte en un rien de temps. Savourez ces exquises saucisses et pommes de terre au four : un plat complet qui marie arômes et tendresse. Rien de mieux pour ravir toute la famille. Laissez-vous séduire par l’onctuosité et le côté croustillant de ce plat pour n’importe lequel repas de la journée. Alors, rejoignez-nous en cuisine pour préparer ces pommes de terre à la saucisse et aux œufs comme un expert !

Préparation : 30 minutes
Cuisson :30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients:


8 œufs (2 chacun)
400 g de pommes de terre
200 g de saucisse
huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire les pommes de terre à la saucisse et aux œufs ?


D’abord, peler et couper les pommes de terre en assez petits cubes.

Les plonger dans de l’eau froide et rincer pour éliminer la plupart de l’amidon.

Ensuite, enlever la saucisse de son enveloppe et l’émietter avec les mains.

Dans une poêle antiadhésive chaude, cuire la saucisse sans assaisonnement.

Une fois cuite, la mettre de côté.

Dans la même poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

Faire chauffer et ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire cuire à feu vif pendant 5 minutes.

Saler légèrement.

Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.

Adjoindre la saucisse émiettée et mélanger.

Créer des espaces dans la poêle avec une cuillère et y casser les œufs frais.

Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 4 à 5 minutes.

Servir les pommes de terre à la saucisse et aux œufs !