Optez pour ces pommes de terre à la bière, un plat rassasiant en guise d’accompagnement. Aujourd’hui, on vous présente le plus simple, mais délicieux plat à base de patate.

Cette recette copieuse vous offre une petite gâterie le temps d’un simple repas à la maison.

La préparation est des plus simples qu’on cuit au four ou à la poêle le temps d’un petit instant.

L’extérieur des pommes de terre est croquant avec un intérieur très doux pour vous ravir.

N’attendez plus et préparez vos outils pour ces pommes de terre.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


200 ml de bière
650 g de pommes de terre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Q.s. de sel
2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

Comment faire les pommes de terre à la bière ?


En premier, nettoyer les pommes de terre et les sécher correctement.

Ne pas oublier de démarrer le four et de l’ajuster à 200°C pour préchauffer.

Ensuite, écorcer ces patates puis découper en morceaux de tranches moyennes.

Rincer ou plonger dans de l’eau durant 10 minutes par la suite.

Prendre une casserole et remplir d’eau salée et introduire les morceaux de pommes de terre.

Patienter ensuite 5 minutes, le temps que ces patates se ramollissent et deviennent blanches.

Les sortir de l’eau et drainer puis disposer dans un bol avec de l’huile.

Saupoudrer d’une pincée de sel au goût et incorporer à la main correctement.

Ceci terminé, préparer une lèchefrite et transférer les pommes de terre à l’intérieur.

Puis placer le tout dans le four préchauffé à 200°C durant 10 minutes.

Après ce temps, sortir la préparation du four et verser la bière par-dessus.

Attendre 10 minutes de plus pour que les pommes de terre absorbent bien la bière.

Ensuite, disséminer uniformément la chapelure sur la surface et régler le four en mode grill.

Redéposer la lèchefrite dans le four pour 5 minutes en plus avec ce mode.

Pour une cuisson à la poêle, chauffer un peu d’huile sur elle puis déposer les pommes de terre.

Attendre 10 minutes de cuisson à feu vif et adjoindre la bière puis mélanger bien.

Réduire la puissance du feu et continuer pour 10 minutes de plus.

Enfin, ajouter la chapelure et remuer pour tout mélanger correctement.

Voilà ! à la poêle ou au four, vos pommes de terre à la bière, un plat rassasiant, sont prêtes.

Dégustez et profitez du goût savoureux.