Poivrons farcis au thon et au pain rassis très simples à réaliser et à remplir. Les poivrons sont l’un des ingrédients que j’aime le plus à cuisiner pendant la période estivale, car avec leur goût délicat ils savent rendre savoureux même les autres ingrédients auxquels ils se marient.

Ingrédients :

• 500 g de poivrons
• 300 g de thon naturel
• 10 g câpres
• 200 g de pain blanc (y compris le pain rassis)
• Persil haché
• 30 g parmesan
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive extra vierge
• 100 g de tomates cerises
• chapelure

Préparation :

Comment faire les Poivrons au thon et au pain rassis?


1. On prend les poivrons, on les lave bien et on les coupe dans le dos.

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2. Nous essayons de ne pas les abîmer en enlevant les graines blanches à l’intérieur. Mettons-les de côté et préparons la farce.

3. Hachons le pain blanc pour des sandwichs et mettons-le dans un bol.

4. Ajouter le thon au naturel égoutté, parmesan, persil haché, sel, poivre, câpres hachées et un peu d’huile d’olive.

5. Mélangeons tout très bien jusqu’à ce que nous obtenions un mélange compact. Prenons les poivrons et les remplir doucement avec cette farce.

6. Dans une poêle antiadhésive nous mettons à chauffer un peu d’huile, dès qu’il devient chaud nous ajoutons les poivrons, nous les faisons rissoler de tous les côtés à feu vif.

7. Une fois prêts, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson, ajouter les tomates coupées, un filet d’huile, le sel et la chapelure. Le feu jusqu’à 180 C pendant 20 – 30 minutes.
Une fois qu’on les aura cuits, laissons-les refroidir et servons-les.