Les délicieux poivrons farcis à la viande hachée au paprika sont un plat complet à déguster en ces temps froids. L’ajout du paprika à cette préparation donne une note légèrement piquante qui fera virevolter vos papilles et satisfera votre palais. La combinaison de tous les ingrédients donne un résultat étonnant à ce savoureux plat copieux. Passez un agréable moment de diner ou de déjeuner avec ce menu accompagné d’une salade verte pour une explosion de sensation. Alors, préparez-vous et rassemblez vite les ingrédients pour réaliser ces délicieux poivrons farcis à la viande hachée au paprika.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la farce
500 g de viande de bœuf hachée
150 g de riz
1 oignon
4 gousses d’ail
1 carotte
1 branche de céleri
1 touffe de persil
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de paprika doux
Pour le bouillon
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de purée de tomates
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de paprika
2 cuillères à soupe de farine
Q.s. d’eau

Préparation

Comment faire les délicieux poivrons farcis à la viande hachée au paprika ?


Pour commencer la préparation, laver et retirer les grains et filaments des poivrons.

Dans un saladier, combiner la viande hachée avec le riz, l’œuf, l’oignon, l’ail et le céleri finement hachés.

Assaisonner avec du sel, poivre, paprika et persil.

Bien amalgamer et y garnir les poivrons.

Arranger côte à côte les poivrons farcis dans une casserole.

Dans une autre casserole, faire chauffer le beurre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Agrémenter la farine et faire brunir légèrement.

Au bout d’une minute ou deux, incorporer deux cuillères à soupe de purée de tomates, du sel, du poivre et du paprika.

Verser de l’eau chaude dans la préparation et poursuivre la cuisson pour obtenir un bouillon un peu épais.

Transférer le bouillon dans la casserole avec les poivrons.

Laisser mijoter pour 1 heure à couvert.

Une fois à terme, éteindre le feu et servir chauds les délicieux poivrons farcis à la viande hachée au paprika.

Régalez-vous !