N’est-ce-pas que chaque agréable poivron farci au riz gratiné au fromage est joliment réalisé et richement garni ?

Un menu qui fera un très bon accompagnement de toutes sortes de plats principaux.

Cette recette est réalisée avec des étapes très simples et qui ne prennent pas trop de temps.

Les ingrédients qui la composent sont tous hyper succulents, qui, à la combinaison, forment une explosion de saveur et de parfum.

Ce menu sera également idéal pour un repas léger à savourer avec de la salade pour une note de légèreté.

Chaque poivron farci au riz gratiné au fromage est excellent pour une alimentation saine et équilibrée.

La texture filandreuse de la mozzarella en surface est une bonté de plus. Maintenant, rendez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Poivrons : 4
Riz (ou étuvé) : 250 g
Mozzarella : 250 g
Thon à l’huile : 160 g
Parmesan râpé : 4 cuillères à soupe
Œuf : 1
Anchois à l’huile : 6
Câpres marinées : 3 cuillères à soupe
Ail : 1 gousse
Feuilles de basilic
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire l’agréable poivron farci au riz gratiné au fromage ?


Dans une casserole d’eau, ébouillanter le riz al dente. Bien essorer.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une petite casserole avec la gousse d’ail et les feuilles de basilic hachées.

Incorporer le riz en retirant l’ail et le faire sauter.

En attendant, découper les poivrons en deux et bien les nettoyer en retirant les graines et les filaments blancs.

Par la suite, fusionner dans un bol l’œuf avec le thon, les anchois hachés, les câpres, le parmesan et une pincée de sel.

Incorporer le riz au mélange.

Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé puis l’huiler généreusement.

Y arranger les demi-poivrons puis les garnir avec la précédente préparation.

Arroser le tout d’un bon tour d’huile et faire cuire au four statique à 180° C pour 35 à 40 minutes environ.

10 minutes avant la fin de la cuisson, disposer des morceaux de mozzarella sur le riz puis poursuivre la cuisson.

Apprécier bien chaud l’agréable poivron farci au riz gratiné au fromage. Régalez-vous !