Je vous présente la recette de poisson frit avec feuille de patate douce et poisson fumé pour un superbe repas en famille. Servez cette préparation au diner ou au déjeuner, comme plat de résistance. Vous verrez, petits et grands s’en délecteront. Avec ce savoureux poisson frit, vos papilles gourmandes recevront une bonne dose d’explosion de saveurs et ce, dès la première bouchée. En plus d’être délicieuse, ce plat de poisson frit avec feuille de patate douce et poisson fumé est facile à préparer. Il ne nécessite pas beaucoup de temps en cuisine. Alors, pour concocter à merveille ce trésor culinaire en suivant les étapes ci-dessous. À vos tabliers !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

Pour le poisson :

Q.s. d’ail
Q.s. d’oignon
Muscade
Gingembre
Q.s. de moutarde
Pincées de poivre au goût

Pour les feuilles de patate douce :

2 oignons
Q.s. de ciboules
1 poivrons
1 gousse d’ail
Huile de palme
Q.s. de poisson fumé
Piment
cube(facultatif)

Préparation :

Comment faire le poisson frit avec feuille de patate douce et poisson fumé ?


Commencer par piler correctement le poisson.

L’assaisonner avec l’ail, l’oignon, la muscade et le gingembre.

Poivrer ce dernier.

Garder pour plus tard.

Ensuite, nettoyer les feuilles de patates douces.

Les hacher finement.

Assaisonner et désarêter.

Maintenant, dans une marmite, chauffer l’huile.

Y verser le poisson avec l’assaisonnement.

Durant 1 minute, mélanger puis y additionner les feuilles.

Laisser mijoter sans oublier de touiller.

Une fois ces dernières bien moues, y incorporer un gobelet d’eau.

Additionner une gousse d’ail coupée ainsi que le piment.

Cuire 30 minutes de plus.

Frire, enfin, le poisson.

Le poisson frit avec feuille de patate douce et poisson fumé est à déguster tiède. Miam !