Suivez-moi en cuisine pour réaliser ces délicieux poireaux gratinés au lard fumé et fromage raclette.

Une préparation qui se fait en rien de temps et ce d’une grande facilité, mais très savoureuse qui plaira à votre entourage.

La tendresse des poireaux avec la texture crémeuse et fondante du fromage est un pur délice.

Le goût du lard fumé combiné avec celle de la sauce béchamel légèrement poivré fera chavirer vos papilles.

Petits et grands vont bien adorer le goût unique et spécial de ce menu.

En plus d’être rapide à réaliser, cette recette est simple à faire, avec des ingrédients abordables et faciles à dénicher.

Enfilez vos tabliers et suivez les étapes à la lettre afin de concocter ces poireaux gratinés au lard fumé et fromage raclette pour la famille ou vos convives.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Lard fumé : 8 tranches
Fromage à raclette : 8 tranches
Poireaux : 4 blancs
Lait : 40 cl
Farine : 2 cuillères à soupe
Beurre : 2 cuillères à soupe
Q.s. de noix de muscade râpée
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire les poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette ?


Pour débuter la préparation des poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette, préparer d’abord les poireaux.

Tailler les feuilles et les racines puis les bien laver.

Les couper en tronçons d’environ 20 cm de long.

Les déposer dans une casserole avec de l’eau bouillante salée.

Les cuire pendant quelques minutes.

Au bout de 10 minutes, les égoutter têtes en bas pour que toute l’eau sorte.

Par la suite, façonner la béchamel.

Dans une poêle, fondre le beurre et y incorporer la farine et remuer.

Cuire pendant environ pendant quelques minutes avant de verser le lait.

Cuire quelques minutes tout en remuant pour épaissir le mélange.

Saupoudrer de muscade et de poivre.

Maintenant, verser au fond d’un plat à gratin la sauce béchamel.

Faire entourer les poireaux de lard fumé et les déposer sur la sauce.

Recouvrir le tout avec des morceaux de fromage à raclette.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

Pour dorer le fromage, passer sous le grill.

Servir chaud les poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette.