Changez des recettes classiques et optez pour celle-ci : les poireaux à la carbonara, un régal incomparable.

Bien que cette préparation soit originale, attendez-vous à déguster une merveille : de poireaux façon carbonara!

Sans les pâtes, juste des « tagliatelles de poireaux » et une sauce distinguée et délicieuse relevée au curcuma.

Le mariage du fondant des poireaux et du lard fumé est à tomber par terre !

De plus, entre la préparation et la cuisson, il ne vous faudra que 25 minutes en tout.

Alors, rassemblez les 6 ingrédients bon marché nécessaires à la concoction de ce poireaux à la carbonara.

Rendez-vous en cuisine !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Paprika : 1 cuillère à café
Poireaux : 4
Pincées de sel et de poivre au goût
Lard fumé : 200 g
Ail : 3 gousses
Crème liquide : 60 cl

Préparation:
Comment faire les poireaux à la carbonara ?


Entamer la préparation en lavant et en coupant les poireaux en lanières.

Les cuire 10 min à la vapeur.

Ensuite, découronner le lard et couper la couenne en petits morceaux.

Dans une petite casserole, les faire revenir avec le paprika.

Additionner l’ail en chemise juste écrasé, la crème et faire épaissir à petits bouillons.

Saler légèrement.

Puis, trancher le lard finement et les faire mijoter dans un poêle sans matière grasse.

Amalgamer les poireaux et la crème et remettre le tout sur feu doux pour réchauffer.

Parsemer de lardons et poivre au goût.

Voilà, les poireaux à la carbonara sont prêts !