La poêlée de poulet aux pommes de terre est un véritable régal. Vous pouvez la préparer en un clin d’œil et cela avec des ingrédients moyennement couteux et faciles à dénicher. Cette recette saura faire de votre journée un pur moment de plaisir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

1 kg de cuisses et de haut de cuisses de poulet
2 verres de vin blanc
4 pommes de terre
2 gousses d’ail
Q.s. de romarin
Q.s. de farine
Pincée de sel au goût
Filet d’huile d’olive pure

Préparation

Comment faire la poêlée de poulet et aux pommes de terre?


Mettre le poulet dans un bol, fariner le tout puis ajouter du sel.
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole et cuire les morceaux de poulet farinés à feu moyen pendant 3 minutes. Assaisonner ensuite avec l’ail et le romarin.
Retourner les morceaux de poulet dans chaque côté pour une cuisson parfaite.
En attendant, prendre les pommes de terre, les laver puis les éplucher. Les couper ensuite en forme de bâtonnet et les transférer dans un récipient de micro-ondes avec de l’eau saline.
Mijoter à 900 watts pendant 10 minutes de façon à obtenir une consistance moelleuse.
Sortir les pommes de terre du micro-ondes, les égoutter puis les mettre de côté.
Venir ajouter le vin blanc dans le croquant poulet frit précédemment.
Cuire à nouveau pendant une dizaine de minutes et ajouter les pommes de terre. Attendre que le mélange forme une sauce crémeuse puis l’enlever du feu.
La poêlée de poulet aux pommes de terre est maintenant prête à être servie.