La Poêlée de courgettes aux tomates cerises est idéale pour toutes les occasions. C’est un plat d’une douceur infinie et au goût exquis. Succombez à cette recette croquante et savoureuse que vous pourriez vous approprier en la personnalisant à votre goût. Un plat facile mais original dont vous ne vous passerez plus dès à présent. Optez pour cette poêlée succulente et à saveur mixte pour votre plat d’entrée, votre plat de résistance ou pour accompagner vos plats et savourez cette merveille !

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes

 

Ingrédients

600 g de courgettes
200 g de tomates cerises
1 gousse d’ail
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de basilic
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la poêlée de courgettes aux tomates cerises ?

 


Laver et enlever les extrémités des courgettes. Les couper en cubes.

Mettre les cubes de courgettes dans une passoire et saler. Laisser reposer pendant 1h et ensuite, les sécher.

Chauffer la poêle et une fois chaude, y verser les courgettes. Cuire pendant 10 minutes à feu vif en remuant souvent.

Ajouter de l’huile et l’ail. Faire cuire la poêlée à feu modérée durant 10-15 minutes.

Remuer souvent. Faire dorer les courgettes. Et les changer de contenant.

Dans une poêle, verser de l’huile, faire frire les tomates déjà lavées, épépinées et divisées en deux pendant 10 minutes. Y ajouter maintenant les courgettes et beaucoup de basilic. Continuer la cuisson pendant 5 minutes. Saler.

La poêlée de courgettes aux tomates est à servir immédiatement ou tiède.