Un plat léger et onctueux à servir, tout le monde en rêve. Avec son goût savoureux et relevé, la poêlée de courgettes au bacon est parfaite pour accompagner vos menus. Un bon mélange de fraîcheur et de délice, mes enfants en raffolent. Je vous suggère aujourd’hui une recette simple, mais spéciale que ma petite famille a adoré. Succombez à cette merveille qui vous fera saliver dès la première bouchée. Attention aux gourmands !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 courgettes
150 g de fleurs de courge
50 g de lard fumé (en cubes)
1 oignon doré
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel au goût
Q.s. de piment (facultatif)

Préparation

Comment faire une poêlée de courgettes au bacon ?


Laver les courgettes. Enlever les extrémités et les couper en rondelles pas trop fines.
Laver les fleurs de courges et retirer les moustaches latérales. Les trancher et les conserver pour plus tard.
Éplucher, laver et émincer l’oignon.
Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faire revenir l’oignon et y ajouter le lard. Laisser mijoter jusqu’à rendre la graisse du lard transparente.
Rajouter les courgettes et les fleurs de courges
Ajouter ensuite les courgettes et les fleurs de courges et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes.
Saler et pimenter selon le goût, retirer du feu.
La poêlée de courgettes au bacon est à servir accompagnée de pâtes ou de tranches de pain.