Pour un plat copieux au goût sensationnel, optez pour l’onctueuse poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée très savoureuse et rapide à faire. Cette préparation est tout autant idéale pour le déjeuner que pour le diner. Elle est très facile à préparer et s’obtient avec des simples ingrédients très bon marché. Ce menu fera virevolter les papilles et satisfera le palais dès la première dégustation. Vous pouvez enrichir cette recette selon votre convenance pour une version encore meilleure. Alors, enfilez vite votre tablier et passons en cuisine pour mijoter la poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 oignon
1 échalote
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence
400 g de saucisse fumée
8 pommes de terre
8 cl d’eau

Préparation

Comment faire l’onctueuse poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?


Pour commencer la préparation, tailler finement l’oignon et l’échalote.

Émincer les deux gousses d’ail.

Sectionner la saucisse en tranches fines.

Rissoler le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Assaisonner avec du sel, du poivre et parsemer d’herbes de Provence. Garder à part.

Morceler en dés les pommes de terre pelées et nettoyées.

Dorer les pommes de terre à la friteuse pendant quelques minutes.

Combiner les pommes de terre avec les morceaux de saucisse.

Mijoter le tout pendant un quart d’heure avec un demi-verre d’eau.

Au terme de la cuisson, dresser la préparation sur un plat de service.

L’onctueuse poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est maintenant prêt pour rassasier toute la famille.