Savourez l’agréable poêlée aux 2 légumes d’aubergines et pommes de terre fondantes pour un déjeuner léger !

Choisissez un menu végan pour passer après une semaine de repas chargé.

La recette a été simplifiée, de plus elle est rapide et économique.

Vous pouvez ajouter du fromage à la préparation pour une onctuosité sans pareil.

La parfaite poêlée aux 2 légumes d’aubergines et pommes de terre vous attendent pour beaucoup de saveurs et de plaisir !

Vous êtes tenté ? Retroussez vos manches !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Pincées de sel au goût,
Pommes de terre : 3 pièces,
Aubergine : une pièce,
Farine de riz : 4 cuillères à soupe,
Ail : une gousse,
Huile d’olive extra vierge : 3 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire l’agréable poêlée aux 2 légumes d’aubergines et pommes de terre ?


Commencer la préparation par laver les légumes, les couper en cubes et les saler.

Saupoudrer les pommes de terre et les aubergines à la farine.

Ajouter un filet de l’huile dans une poêle.

Sauter légèrement une gousse d’ail, puis la mettre de côté.

Mettre les légumes et remuer rapidement.

Placer le couvercle et mijoter pendant 10 minutes.

Enlever le couvercle et cuire encore 10 minutes.

L’agréable poêlée aux 2 légumes d’aubergines et pommes de terre est à déguster à la température que vous souhaitez, régalez-vous !