Envie de pizza ? En voici une meilleure : la pizza de courgettes. Un plat serviable en tant qu’entrée ou comme plat de résistance. Cette recette vous fera découvrir une explosion de saveur, une expérience bonnement à partager avec les proches et les invités. Pas de temps à perdre, passez en cuisine, même si vous en gagnez déjà beaucoup avec son temps de préparation très minime !

Temps de préparation :10 minutes
Temps de repos :30 minutes
Temps de cuisson :20 minutes

Ingrédients

600 g de courgettes
200 g de mozzarella
50 g de parmesan râpé
200 ml de tomate en boîte
Persil haché
Pincées de sel
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire la pizza de courgettes ?


Couper en fines tranches les courgettes, mettre dans une passoire en ajoutant un peu de sel et laisser reposer pendant 30 minutes.
Prendre une poêle, chauffer de l’huile, faire cuire les courgettes avec une gousse d’ail, les retirer de la poêle dès que l’ail soit doré et absorber l’huile avec du papier absorbant.
Prendre une casserole, verser de la sauce tomate dedans, étaler une partie de courgettes dessus, ajouter de la mozzarella, le persil, et un peu de parmesan. Encore de la sauce tomate et suivre l’ordre d’ajout des ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient épuisés.
Éparpiller du parmesan sur la dernière couche, mettre le couvercle de la casserole et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Enfourner les courgettes à 200 °C pendant 5 minutes.
Servir la succulente pizza de courgettes avec du vin rouge doux pour les adultes et un bon smoothie pour les enfants en se régalant !