Pour une soirée entre amis ou famille, optez cette pizza aux aubergines. Une alléchante préparation pour un repas du soir à accompagner de salade, de la pommes frite. Une pâte légèrement croustillante garni d’aubergines, de jambon et de fromage, un vrai bonheur pour les papilles. Le goût accentué du piment, rend la pizza encore plus appétissante. Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires si vous voulez encore plus de saveur. Ce régal se réalise en quelques minutes, et ce, comme un jeu d’enfant. Appelez vos petits cuisinier pour vous aider. De plus, les ingrédients nécessaires sont comptés à la main, peu coûteux et simples à dénicher. Alors, à vos tabliers et réalisez cette pizza aux aubergines.

Ingrédients


Pâte de pizza
2 cuillères à soupe de sauce tomate fraîche
1 boule de Mozzarella (125 g)
2 petites aubergines allongées
2 tranches de jambon blanc tranché fin
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’origan et de piment Espelette

Préparation

Comment faire la pizza aux aubergines ?


Pour commencer, découper en tranches fines les aubergines en suivant le sens de la longueur.

Dans une poêle, les dorer à l’huile d’olive.

Saupoudrer de sel, de poivre et de piment. Grader de côté.

Par la suite, préparer la mozzarella en les égouttant et séchant.

Puis, les tailler en petits morceaux.

Napper la pâte de la sauce tomate en fine couche.

Déposer les morceaux de mozzarella, les tranches d’aubergine.

Placer entre les aubergines des morceaux de jambon.

Pour finir, saupoudrer d’origan le tout.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, la sortir du four.

La pizza aux aubergines est à savourée avec de la salade.