Envie soudaine de pizza ? Essayez cette recette et vous obtiendrez une pizza douce qui vous séduira même par l’odeur ! Je la prépare souvent car elle est pratique et rapide et peut également être proposée en mini-pizzas pour les plus petits! Venez vite en cuisine et préparons ensemble cette mini pizza succulente en un instant!

Ingrédients :

• 150 g Farine
• 90 g Eau
• 1 cuillère à café Huile d’olive vierge extra
• 4 g Levure chimique
• 1/2 cuillère à café sel
• 200 g Sauce tomate
• 100 g Mozzarella
• 1 pincée de Sel
• Origan sec et basilic

Préparation :

Comment faire la Pizza à la poêle rapide?


1. Pour préparer cette pizza moelleuse d’abord, sur un plan de travail ou dans un bol, placer la farine à la fontaine.

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2. Au centre, ajouter l’huile, l’eau, le sel et la levure.

3. Commencer à pétrir, prélever la farine au fur et à mesure que l’eau est absorbée.

4. Pétrir vigoureusement pendant environ 5 minutes jusqu’à formation d’une masse lisse et élastique. Laisser reposer la pâte à température ambiante, enveloppée dans un film transparent pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, assaisonner la sauce tomate avec de l’huile d’olive extra vierge, 1 pincée de sel, origan et le basilic.

6. À ce stade, étaler la pâte en essayant d’obtenir une forme circulaire et avec les bords plus épaisse, du diamètre à peine inférieur à celui de la poêle.

7. Placer la base dans la poêle bien chaude et antiadhésive.

8. Assaisonner avec la sauce tomate et la mozzarella bien égouttée en tranches.

9. Couvrir, baisser la flamme et laisser cuire pendant environ 15/18 minutes.

10. Si vous le souhaitez, vous pouvez la repasser au four, avec fonction grill pendant environ 5 minutes.