Savourez ces délicieuses petites brioches au lait. Une douce et tendre préparation pour avoir une brioche moelleuse qui se déguste lors de votre petit-déjeuner. La pâte a besoin d’être levée un certain temps pour que la pâte soit gonflée avant d’être morcelée et façonnée en boule. Vous pouvez garnir cette brioche nature de Nutella ou de confiture. Une bouchée de cette merveille fera ravir les papilles des gourmands. La préparation se fait très rapidement et en toute simplicité. La recette ne requiert que peu d’ingrédients simples et bon marché. Alors, confectionnons ensemble ces petites brioches au lait.

Ingrédients


120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 cuillères à soupe de sucre
1 œuf entier battu
1/4 de cuillères à café de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier

Préparation

Comment faire les petites brioches au lait ?


Tout d’abord, fondre le beurre dans une casserole, verser le lait froid.

Une fois bouillit, le transférer dans un grand bol et incorporer la levure et une cuillère à café de sucre.

Laisser reposer 5 minutes.

Une fois que des bulles se forment, rajouter le reste de sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger le tout.

Pétrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 minutes.

Former 8 petites boules et les placer sur une plaque de cuisson.

Laisser reposer 20 minutes la pâte.

Une fois la pâte gonflée, chauffer le four à 190°.

Pour terminer, badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu.

Enfourner pendant 20 minutes.

Les petites brioches au lait sont maintenant prêts à être déguster.