Voici une recette super méga simple : le pavé de saumon à la crème de ciboulette. Cette superbe préparation est parfaite pour les petits moments à passer en famille, au déjeuner ou au diner. La recette est simple, rapide et très claire, vu les étapes explicites. Optez pour cette merveille afin d’épater petits et grands durant les festivités familiales ou seulement, le dimanche. Le pavé de saumon à la crème de ciboulette se fait à partir d’ingrédients abordables, et ce, en très peu de temps. Alors, n’hésitez plus et allons-y !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 1

Ingrédients:


1 Pavé de Saumon avec la peau
2 Pommes de terre à chair ferme
10 cl de Crème fraîche
1 Échalote
Q.s. de ciboulette
Q.s. d’huile d’olive
Q.s. de beurre
1 Citron
Pincées de sel au goût

Préparation :

Comment faire le pavé de saumon à la crème de ciboulette ?


Débuter en pelant les pommes de terre et l’échalote.

Hacher l’échalote.

Nettoyer et ciseler la ciboulette.

Ensuite, cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 15 minutes.

Dans une poêle huilée, cuire le pavé de saumon à l’unilatéral.

Préparer la crème de ciboulette dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre.

Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote

Verser le jus de citron, puis la crème fraîche.

Mélanger en chauffant doucement.

Par la suite, saler et ajouter la ciboulette ciselée.

Mélanger.

Une fois le saumon est cuit, le retourner coté chair dans la poêle pendant une minute.

Le remettre ensuite coté peau et saler.

Napper de la sauce.

Le pavé de saumon à la crème de ciboulette est à servir avec des rondelles de pommes de terre !